FALAHARI POTATO PANCAKES , aalu ka cheela
falahari potato pancakes, व्रत केआलू के चिले बच्चों और बड़ो सबको पसंद आता है।
इसे बच्चों के टिफ़िन मे भी रख सकते है ।
व्रत के आलू के चिले बनाने की रेसिपी :
- आलू ---- 2
- राजगीरे का आटा ---- 1/2 कप
- दही ---- 2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर ---- 1 छोटा चम्मच
- सेंधा नमक ---- 1 छोटा चम्मच
- मूँगफली का तेल ----2 छोटे चम्मच
- हरा धनिया ---- 1/4 कप कटा हुआ
चीला बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर एक बाउल मे कद्दूकस कर लेंगे । फिर इसमे राजगीरे का आटा, दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हरा धनिया डाल कर मिक्स कर लेंगे ।
पेन को गरम करने के बाद उसमे थोड़ा से तेल डाल कर आलू के मिश्रण को डाल कर थोड़ा फेला देंगे। 2-3 min के लिए पेन को ढँक देंगे उसके बाद चीले को पलट कर उसपर थोड़ा सा तेल डाल देंगे। जब दोनों और चीला हल्का ब्राउन हो जाए तो उसे प्लेट मे निकाल देंगे और गरमागरम चटनी या सॉस के साथ परोस देंगे ।
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